Mijn favoriete voedzame ontbijt smoothie
Food

Mijn favoriete voedzame ontbijt smoothie

Het is tijd om de keuken in te duiken en mijn favoriete kickstart van de ochtend aan jullie te presenteren. Sinds een half jaar ben ik namelijk van de fotogenieke breakfast bowls overgestapt op een smoothie voor het ontbijt. Het heeft even geduurd voor ik de ideale smoothie heb samen gesteld. Deze ontbijt smoothie zit namelijk boordevol fijne ingrediënten die ervoor zorgen dat ik alles uit mijn dag kan halen. En ervoor zorgt dat ik niet na een uur alweer honger heb. Daarnaast bevat hij groente (ja echt!) maar door de hoeveelheid en de samenstelling van het fruit zal je hier niets van proeven. Ideaal dus voor wie graag de pluspunten van een groene smoothie heeft, maar in de ochtend niet wild enthousiast wordt van de smaak. En zeker ook voor mensen die zonder al te veel gedoe lekker & gezond willen eten.  

Bekijk bericht
Herfst Picknick
Food

Herfst Picknick

Misschien komt het omdat ik in de natuur ben opgegroeid. Mijn wanderlust dagelijks door mijn aderen stroomt. En ik graag veel tijd buiten doorbreng. Misschien komt het doordat mijn gypsy hartje graag buiten eet. En de boho in mij graag één is met de natuur. Misschien komt het omdat ik overladen ben met fijne producten van de Ah najaarsptrends. En misschien omdat ik de laatste zonnige Indian Summer dagen nog even wilde vieren. Ik sleepte mijn huishouden naar buiten voor een romantische herfst picknick in de tuin.  

Bekijk bericht
Groen leven – Nederlandse sojabonen & Marker Wadden
Groen leven

Groen leven – Nederlandse sojabonen & Marker Wadden

Hi iedereen! Eindelijk is het herfstachtige weer ingeruild voor mooie nazomerse dagen. Dit weer kon ik goed gebruiken, er stond namelijk een tripje naar de nieuwste eilanden van Nederland op de planning. Afgelopen zaterdag zette een prachtige zeilboot namelijk koers richting de Marker Wadden. Ook heb ik leuk Slow Fashion nieuws en bracht ik tussen de hoosbuien door een bezoek aan de sojabonen van eigen bodem. Ja je leest het goed, in Nederland groeien ook sojabonen! Ik mocht samen met Alpro op expeditie en deze sloten wij af met een heerlijke plantaardige lunch.  

Bekijk bericht
Vegan BBQ | 3 makkelijke en gezonde recepten
Food

Vegan BBQ | 3 makkelijke en gezonde recepten

Mijn favoriete tijd van het jaar is aangebroken. Dat betekent dat de zonnestralen de aarde heerlijk verwarmen, er buiten ontbijtjes gegeten kunnen worden. Thuis mijn favoriete groenten en fruit zowel in de kas als buiten goed groeien en ook de bbq kan weer aan. Nu kan ik mij voorstellen dat wanneer je vegetarisch of vegan bent je niet direct om een barbecue staat te springen. Maar ik wil jou graag laten zien dat zelfs tijdens het bbq seizoen en heel veel mogelijk is en jij ook lekker mee kunt eten. Daarom deel ik vandaag maar liefst 3 gezonde en overheerlijke vegan recepten voor op de bbq. Die je ook nog eens makkelijk mee kunt nemen als je bij een ander uitgenodigd bent voor een bbq!  

Bekijk bericht
What I ate in France – Vegan Hotspots
Food

What I ate in France – Vegan Hotspots

Vlak voor mijn trip naar Griekenland bezocht ik samen met Thomas de prachtige Loirestreek in Midden-Frankrijk. Omdat wij toen al volledig vegan aten besloot ik mijn eerste What I eat in a day video te maken (die vind ik zo leuk en inspirerend om te kijken). Zodat ik gelijk mijn favoriete hotspots in Frankrijk met jullie kan delen. En ik kan je vertellen, voeding fotograferen en filmen was nog nooit zó leuk. Ik heb er dan ook geen dag spijt van gehad dat ik de switch heb gemaakt van bijna alles eter naar vegan. Met vandaag op het menu: What I ate in France!  

Bekijk bericht
Sunday Breakfast – Vegan Banana Oatmeal Pancakes
Food

Sunday Breakfast – Vegan Banana Oatmeal Pancakes

I like to go easy on a Sunday morning. En dat easy hoeft niet altijd ongezond te zijn wil ik je laten zien met deze overheerlijke, zoete pancakes. Ze zijn snel klaar en bestaan uit slechts 3 ingrediënten. En passen perfect in een vegan dieet, maar ook voor wie suikervrij eet en zo nu en dan een traktatie wilt op de zondag ochtend. Vandaag deel ik met liefde het recept voor deze Vegan Banana Oatmeal Pancakes. Bon appetit!  

Bekijk bericht
Vegan & plantaardig eten – 10 dagen update
Groen leven

Vegan & plantaardig eten – 10 dagen update

Waar het de ene dag als uit de kast komen voelt,  vinden anderen dat ik in één keer gestopt ben met vlees en dierlijke producten te eten vooral heel erg raar. Sta ik voor mijn gevoel uren achter elkaar etiketten te lezen in de supermarkten en heb ik hele dagen in de keuken doorgebracht. En kom ik gaandeweg achter dat vegan eten niet perse gezond eten hoeft te zijn. Ook geen suikers eten betekent dus nooit meer snoepen. Deze manier van eten lijkt mij echt een ‘torture’ (marteling) heb ik zelfs voorbij horen komen. Kortom, het waren turbulente dagen deze eerste 10 dagen als vegetariër die gelijkertijd besloot vegan en dus plantaardig te gaan. Tijd voor een update!  

Bekijk bericht